所以来到这也就到厨房做菜，这个厨房里是四个人，一个做饭的，一个做菜的，一个烧火的，另加一个管理员，给一百四十多人做吃喝，有时会到二百多人，他们干得很和谐，管理员担任采买和卖饭，每次菜做好了他都要问用了多少菜多少油，能卖多少碗（盘）。然后合好成本价按成本向民工出卖。饭菜的价格都是很合理的，就因为晚饭有时厨房的人比民工多吃了一顿豆腐，民工里有一个叫吴二的就煽动民工说是厨房里的人多吃多占了，让大伙到带工领导那去反映，把管理员换掉。
要说多吃多占可以说一点都没有，尽管他们多吃一顿豆腐，也是吃他们自己的，因为一般的民工十八元钱的伙食补助费是有剩余的，而他们的十八元钱伙食补助费要全交到伙食上。
经过这个吴二的多次煽动，民工多次去找领导，把原来的管理员换了下去，而吴二当上了管理员。吴二当上管理员后，从不过问用了多少菜多少其他材料，完全自行作价，有的菜超出了成本价卖给民工。
阎善目给他提意见说；“有的菜你卖得太贵了，每个菜多少钱的成本我是最清楚的，你应该按成本卖”。
吴二说：“我是管理员还是你是管理员，卖多少钱我说了算，你该做你的菜就做你的菜算了”。
阎善目是个爱提意见好求真的人，对管理员的做法很生气，心想提意见你不听，我照样会治你。
一次炒粉条，这个菜一直是一角二分钱一盘，吴二却卖一角五分钱一盘。在盛菜时阎善目就按一角五分钱的成本加大了菜量。吴二卖菜时看到菜盛多了，就和阎善目挤眉瞪眼的。阎善目知道他是让他少点盛菜，他却更多地往上盛，直到粉条从盘子上往下掉。卖完了饭，吴二对阎善目说：“我一再给你使眼神让你少点盛菜，你怎么盛的越来越多”。阎善目说：“你也不说话，我以为你卖一角五分钱是嫌我把菜盛少了呢，我才越来越加大”。气得他直瞪眼睛说不出话。
还有一次做大豆腐菜，原来一个大豆腐盘子的豆腐，做出来的菜是一百四十人吃，每碗是八分钱。因为上大车拉土，民兵连里又增加六十多人，这一大盘大豆腐二百多人吃它还是卖八分钱一碗。
阎善目对吴二说：“你卖六分钱就不少了，怎么还卖八分”。
吴二看了阎善目一眼说：“你怎么这么好管闲事，做你的菜是你该干的，少管别的事”。
阎善目说：“好”。
心想我还得治你一下。在下一次做豆腐菜时，他把一大锅豆腐汤用粉面子勾芡勾得很浓，又倒进去一些青酱，黑乎乎的，盛菜时，他先盛一勺干的，然后盛上点汤。买菜的端过碗说：“这豆腐汤怎么没豆腐”。
当他们一吃时觉得今天豆腐比哪天都多。就这样在吴二的眼皮底下，卖了不到一百碗，豆腐菜只剩下汤了。
阎善目告诉吴二：“豆腐没了，只剩下汤了”。
吴二不得不哀求民工表示道歉，最后一碗汤一分钱卖了出去，让民工对付着吃了一顿饭。
卖完饭吴二对阎善目说：“你怎么能把豆腐早早的盛没了，不匀乎一点盛”。
阎善目说：“菜是你眼看着卖出的，你没告诉我怎么盛，我认为八分钱一碗就该这么盛，你怨不着我”。
吴二只好气乎乎地走了。而且这一走，让他走出很远很远……就在二龙山水库完工的那一年，因为赌博和老婆打架，他上吊吊死了，这不是编造恨他，他是真的这样死了。
由于民兵连组建毛泽东思想宣传队演节目，阎善目在部队是在业余文工团干这行的，会识谱能教唱歌，就调出厨房带领民兵连里的宣传队排练节目。他们排练的节目全工区是属一流的，阎善目是演啥像啥，演一个《老猎枪》节目时，下面看的人就有人说：“常见公社民兵连真能整，让一个真老头上台来演节目”。
等演下一个节目时，有人告诉那个人说：“你看前面的小伙子就是演老头的人”。
那人半信半疑的说：“那他真是一个老演员了”。
他们除在工区表演外，还到各公社所在地去表演，得到各方人士的好评。
一年后，工区里要找一个会修“风钻”的人，因为“风钻”经常坏，到铜矿去修太远，就想找一个技工就地修理，工区就通知各民兵连如有技工报到工区指挥部。
阎善目听说这件事就和领导说：“我在部队是修飞机的，风钻是我常使用的工具，我去看看怎么样”。
民兵连领导说：“那太好了，工区里急需这么个技工，我给他们打个电话，你马上就过去”。
就这样阎善目被调到了工区技工队。
他到了技工队，技工队的领导就把“风钻”拿了出来对他说：“这‘风钻’里有个小弹簧经常坏，而且‘风钻’钻头也使不住，时常扔在钻出的孔里面，你能把这个问题给解决了就太好了”。
阎善目接过“风钻”一看，当时是傻了眼，这哪是我使用过的风钻啊，还从来没见过这个工具。既然来了，研究研究再说吧。他学过机械原理和机械传动，他把这“风钻”大拆大卸以后，放在工具台板上，从进风口研究到出风口，研究它的驱动过程和原理，一上午时间，他研究明白了，下午他就找来技工队的李大眼珠子和他说：“这个东西工作起来不是钻，而是和两个人打釺子是一样的，一个人在转，一个人在凿，它是转一下凿一下”。
李大眼珠子恍然大悟地说：“对呀，它的包装箱上写的是凿岩机”。
阎善目说：“这就对了，这个东西经常坏的原因是我们不会使用它造成的，我们自以为它是转动干活，使用他干活的人就用力向下按压，结果控制转动的定位弹簧受力过大，超出了它的负荷，所以才经常损坏。而釺子头不但受到切割的磨损，还要受到很大压力转动的磨损，这就是使用不长的原因，又因为受到很大的压力，釺子头被压，不易转动使扭力过大，很容易把釺子头扭掉下来。
只要以后使用凿岩机，用人扶着它，让它自由转动自行击凿，就不会掉釺子头和坏弹簧的故障，而且釺子头使用寿命会延长”。
阎善目找到了使用方法，又自做了很多小弹簧，这个“风钻”的问题就彻底地解决了。
可是釺子头却缺少起来，工区的采买员去了全国各大城市都没买到，工区指挥部动员工区的人，谁有门路赶快帮忙。
阎善目就给他通四方镇的战友去了一封信，他的战友李三起非常帮忙，就到通四方镇物资供应站给买了三百多釺子头用的硬质合金，阎善目和李采买员去了通四方镇把它拿了回来。
拿回来后，由锻工施师傅把釺子杆一头燉粗，然后由阎善目钻孔锯口，再由施师傅用铜焊把硬质合金与釺子杆焊接在一起，再由阎善目将它磨好，进行凿岩使用，就这样，二龙山水库完工提前了好几年的时间。
在修闸门需要抽水时，抽水的水泵又出了问题，说不出水就不出水。技工队里的李大眼珠子又让阎善目去解决这个问题，阎善目对水泵来说也是一个新问题，以前从没接触这种机器。
他来到不出水的水泵前，在那冥思苦想，好好的在使用，为什么就不出水了呢。他看了看水泵上的标牌，上面有吸水扬程和出水扬程，他不知道这扬程是什么意思，但他想可能与这有关，先下水里摸一下吸水笼头再说，他让看水泵的人把水泵上满了水，他在水里摸着笼头，让看水泵的人合上电闸，忽的一下，一股水抽了出去，马上就停了，他摸着笼头很有吸力，可是马上又没了，他想是不是吸水扬程不够，就把笼头往深处拉了一下，继续往水泵里灌水，重新合上电闸。水不断地流淌出去，这个问题又解决了。
水泵这个机器真是个怪东西，新安装的水泵就是不好用，水泵里灌满水合上闸，一股水出去后就不再流淌了，又把阎善目找了去。阎善目坐在那又开始动脑筋了，他让看水泵的人做了几次抽水动作，发现水淌得很快，又马上不出水了，看一下水泵位子离水面很高，出水的水管子虽然很长没有高度，直接放在水库大堤上，水管子出水口在大堤的另一面耷拉着，出水口特别低，阎善目明白了，原来吸上的水没有出水流得快，吸水管子太高，吸上来的水压力大，自然水的速度上来的就慢，开始吸上的水经过出水管子快速流淌，产生吸力，使水泵真空，使水接续不上，所以不能把水抽上来。他让看水泵的人把出水管子拉到一个高高的架子上。然后把水泵灌满水，合上电闸，一切正常了。阎善目这才明白了什么是吸水扬程，什么是出水扬程。
阎善目给二龙山水库，做出了很大的贡献，水库就要修完了，工区指挥部决定完工后，要留一部分技工成为国家正式工人，当然阎善目是最有希望的，哪怕只留一个，也一定是他。
这个消息传到了阎善目所住的大队，大队书记蒋或只也听到了，为了证实是否传说真实，他派人把大队带工的老范找了回去。老范听说大队书记找他，就直接回到了大队。
蒋书记见了老范就问：“听说二龙山完工后要留一部分技工，这事是真的吗”？
老范说：“有这个说法，是不是真的我也不清楚”。
蒋或只说：“听说阎善目在技工队干得很突出，他留下的可能性最大，是吗”？
老范说：“这很可能，听说他给技工队解决不少难题”。
说到这，蒋书记说：“让你回来就是问问这个事，你还没回家吧，回家住一夜明天再回二龙山吧”。
蒋或只问明了二龙山真有要留技工的事，等老范走后，他急忙走到电话机前，哗哗哗摇了几下，拿起话筒：“喂喂，是总机吗？